Santiago fuit l'Argentine et arrive en Uruguay, en tenue de policier. Au cours de sa cavale, il fait des rencontres plus improbables les unes que les autres et tente de se fondre dans le paysage local. Il se prend à entrevoir peu à peu la possibilité d'une existence dépour- vue de menaces, en rupture avec son passé... Dans une course-poursuite atypique, presque calme, évoluent des protagonistes insolites et touchants dans des situations qui frôlent souvent l'absurde. Une histoire emplie d'humanité, où les personnages sont bienveillants et généreux, avec en filigrane, un humour toujours sous-jacent et subtil qui semble émerger sans faire exprès, à l'image du titre au jeu de mot difficile à traduire. Un film que l'on déguste avec gourmandise.